セイロンシナモン とは– tag –

セイロンシナモンとカシアは植物学的に異なる種で、樹皮の厚さや巻き方、クマリン含有量に大きな違いがあります。セイロンは薄い樹皮を何枚も重ねるため多層構造、カシアは厚い一枚の樹皮が特徴。シナモンカシア違いを理解し、安全な選択につなげましょう。