唐辛子やホットソースの辛さはスコヴィル値（SHU）で表されます。このツールは代表的な唐辛子・ホットソースをSHUの対数スケールで並べ、辛さレベルを一目で比較できます。2つ選べば「何倍辛いか」も計算します。SHUは栽培環境や製品で変動する目安です。
辛さ SHU くらべ
スコヴィル値（SHU）で唐辛子・ホットソースの辛さを対数スケールで比較。2つ選ぶと「何倍辛い」もわかります。
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くわしく：辛味の科学（カプサイシンとSHU） ／ 世界のホットソース完全ガイド
※SHUは栽培環境・製品で大きく変動する目安値です。バーは中央値（幾何平均）を対数スケールで表示。出典: AJIMUSE「辛味の科学（SHU）」「世界のホットソース完全ガイド」（一次データに基づく代表範囲）。
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