MSG 安全性– tag –

グルタミン酸ナトリウムを主成分とするうま味調味料とは、さとうきびなどを発酵させて製造される調味料です。FDAやWHOも安全性を認めており、昆布やチーズに含まれる天然のグルタミン酸と化学構造は同一。