糖アルコール とは– tag –

砂糖・ブドウ糖・果糖などの糖質系から、キシリトール・エリスリトールなどの糖アルコール、アスパルテーム・スクラロースなどの高甘味度甘味料まで、甘味料の種類と特徴をJECFA ADIの国際基準で解説します。