マスタード 原材料– tag –

マスタード選びは種子の種類・酸の種類・添加物の3点をラベルで確認することが重要です。ブラウン種子は辛味が強く、イエロー種子はマイルド。ヴェルジュ・ワイン・酢で風味が変わります。原材料の重量順表示から製品の骨格が見えてきます。