バルサミコ 熟成年数– tag –

バルサミコ酢の選び方は、ラベルのDOP・IGP表示と原材料欄で決まります。DOP品はぶどう果汁のみを12年以上樽熟成させた最高級品、IGP品はワインビネガーとの混合で60日以上熟成させた手頃な価格帯です。