デュカ スパイス– tag –

エチオピアの複合香辛料ベルベレとは、唐辛子やフェヌグリークなど10種以上のスパイスを焙煎して作られた調味料。一方、エジプト発祥のデュカはナッツとごまの香ばしいふりかけ状ブレンド。