ケイジャン 配合– tag –

ケイジャンスパイスとは、パプリカ・カイエンペッパー・ガーリックパウダーを軸にオレガノやタイムを配合したルイジアナ州発祥の混合調味料です。1755年のアカディア移民が築いた食文化が起源で、クレオールスパイスとは異なる歴史背景を持ちます。